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workshop · 2025/07/11

Thurs. 07.18 11:00-16:00 「夏の手ならいと、店」 毎日を少し楽しくする一日 美殿町17 まちをつくるビル2F 普段アトリエとして構えている場所に、素敵なお店が集まります。 私はハーブ香るサシェ作りを担当させていただきますね。 刺繍をしたりビーズを付けたり、お気に入りのサシェに仕立ててくださいね。...

workshop · 2025/07/11

夏野菜の美味しい季節になりました。 リクエストをいただき、今年も「きゅうりの漬物としば漬け作り」を開催いたします。 ご都合合いましたらぜひご参加お待ちしております。 【きゅうりの漬物としば漬け作り】 たくさんの夏野菜を美味しく、保存食として食べられるきゅうりの漬物(きゅうりのキューちゃん)を作ります。...

workshop · 2025/07/11

【ハリッサとデュカ作りワークショップのお知らせ】 今回は2種のスパイス調味料を作ります。 どちらも少し前に日本で人気になった中東発祥の調味料。よく使うので、自分で作るようになり、我が家の常備調味料です。一度食べたら病みつきになる味ですよ。 ハリッサはモロッコやチュニジアでよく使われている辛味調味料です。...

workshop · 2025/07/01

今季の梅干し作りワークショップを終えました。 今年はたくさんの方に参加していただき、本当にありがとうございました。 初めて梅干し作りに挑戦したいと来てくださる方や、リピートで来てくださる方もいて、梅干し作りのハードルが下がった！と言っていただけることが嬉しいです。...

workshop · 2025/06/27

先日は馴染みの皆さまと一緒に梅干し作りをしました。 梅干し作りも毎年恒例の手仕事になってきて、こんなに簡単にできるの！？と毎回驚かれます。 美味しい梅干しになりますように。 今季の梅干し作りも残すところ３回。 皆さまに楽しんでいただけるよう準備していきますね。 最近日本人がいかに梅干しを食べなくなってきたか、についての記事を読みました。...

workshop · 2025/05/26

「初夏の植物染とハーブティーの会」 雑貨店として新しくオープンしたsopo雑貨店。 @sopo_sachi 今回はそんな素敵なお店でバンドルダイとハーブティーブレンドのワークショップを開催させていただきます。 この時期の植物を中心に、バンドルダイという技法を用いて色と模様を布に写し取ります...

workshop · 2025/04/27

先日は「春の植物染とハーブティー」を開催しました。 ご参加くださりありがとうございました。 植物の色、カタチをそのまま写し取る植物染、楽しんでいただけていたら嬉しいです。 今回は媒染の種類による色の違いも体験していただきました。 お花を追加で提供してくださりありがとうございました。 とても綺麗な色が出ましたね。 いつも実験、それが楽しい。...

workshop · 2025/02/17

【お味噌作りワークショップのお知らせ】 冬はお味噌作りの季節。 冬に仕込むお味噌はじっくり熟成してくれます。 お味噌作り、やってみたいけれど準備が大変そう... と思われている方にぜひ体験していただきたい、簡単お味噌作りワークショップです。 ご参加お待ちしております。 ［場所］　岐阜ビル (岐阜市若宮町6丁目2-2) @Gifubldg ［日時］　3月19日(水)...

workshop · 2025/01/16

【キムチ作りワークショップのお知らせ】 美味しい自家製キムチ。 ヤンニョム、と言われるキムチの素作りが肝心。 ここで味が決まります。 もちろん唐辛子を使うから辛いのだけど、甘みを加えることで、辛さを調整していきます。 甘さやコクを出す為に、果物も入れるんです。 キムチは乳酸菌の発酵食。 腸内環境を整えてくれます。...

workshop · 2024/11/22

【キムチ作りワークショップのお知らせ】 美味しい自家製キムチ。 ヤンニョム、と言われるキムチの素作りが肝心。 ここで味が決まります。 もちろん唐辛子を使うから辛いのだけど、甘みを加えることで、辛さを調整していきます。 甘さやコクを出す為に、果物も入れるんです。 キムチは乳酸菌の発酵食。 腸内環境を整えてくれます。...