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workshop · 2025/07/01

今季の梅干し作りワークショップを終えました。 今年はたくさんの方に参加していただき、本当にありがとうございました。 初めて梅干し作りに挑戦したいと来てくださる方や、リピートで来てくださる方もいて、梅干し作りのハードルが下がった！と言っていただけることが嬉しいです。...

workshop · 2025/06/27

先日は馴染みの皆さまと一緒に梅干し作りをしました。 梅干し作りも毎年恒例の手仕事になってきて、こんなに簡単にできるの！？と毎回驚かれます。 美味しい梅干しになりますように。 今季の梅干し作りも残すところ３回。 皆さまに楽しんでいただけるよう準備していきますね。 最近日本人がいかに梅干しを食べなくなってきたか、についての記事を読みました。...

workshop · 2025/05/26

「初夏の植物染とハーブティーの会」 雑貨店として新しくオープンしたsopo雑貨店。 @sopo_sachi 今回はそんな素敵なお店でバンドルダイとハーブティーブレンドのワークショップを開催させていただきます。 この時期の植物を中心に、バンドルダイという技法を用いて色と模様を布に写し取ります...

workshop · 2025/04/27

先日は「春の植物染とハーブティー」を開催しました。 ご参加くださりありがとうございました。 植物の色、カタチをそのまま写し取る植物染、楽しんでいただけていたら嬉しいです。 今回は媒染の種類による色の違いも体験していただきました。 お花を追加で提供してくださりありがとうございました。 とても綺麗な色が出ましたね。 いつも実験、それが楽しい。...

workshop · 2025/02/17

【お味噌作りワークショップのお知らせ】 冬はお味噌作りの季節。 冬に仕込むお味噌はじっくり熟成してくれます。 お味噌作り、やってみたいけれど準備が大変そう... と思われている方にぜひ体験していただきたい、簡単お味噌作りワークショップです。 ご参加お待ちしております。 ［場所］　岐阜ビル (岐阜市若宮町6丁目2-2) @Gifubldg ［日時］　3月19日(水)...

workshop · 2025/01/16

【キムチ作りワークショップのお知らせ】 美味しい自家製キムチ。 ヤンニョム、と言われるキムチの素作りが肝心。 ここで味が決まります。 もちろん唐辛子を使うから辛いのだけど、甘みを加えることで、辛さを調整していきます。 甘さやコクを出す為に、果物も入れるんです。 キムチは乳酸菌の発酵食。 腸内環境を整えてくれます。...

workshop · 2024/11/22

【キムチ作りワークショップのお知らせ】 美味しい自家製キムチ。 ヤンニョム、と言われるキムチの素作りが肝心。 ここで味が決まります。 もちろん唐辛子を使うから辛いのだけど、甘みを加えることで、辛さを調整していきます。 甘さやコクを出す為に、果物も入れるんです。 キムチは乳酸菌の発酵食。 腸内環境を整えてくれます。...

workshop · 2024/11/16

【お味噌作りワークショップのお知らせ】 冬はお味噌作りの季節。 冬に仕込むお味噌はじっくり熟成してくれます。 お味噌作り、やってみたいけれど準備が大変そう... と思われている方にぜひ体験していただきたい、簡単お味噌作りワークショップです。 ご参加お待ちしております。 ［場所］　岐阜ビル (岐阜市内) @Gifubldg ［日時］　12月22日(日) 13:30〜15:00...

workshop · 2024/10/20

リクエストをいただき、２回目の開催となります。 １０月に参加できなかった方、気になっている方はぜひ１１月にご参加くださいませ。 お申込みお待ちしております。 １０月の開催も皆さんで楽しく作ってくださいました。 ソースって手作りできるんだ！！と興味津々で可愛いお子さまも一緒に参加してくださり、とても楽しい時間となりました。...

workshop · 2024/09/30

【ティーツリー蒸留とバンドルダイワークショップ】 ティーツリー蒸留とバンドルダイ2本立てのワークショップです。 貴重な蒸留の仕組みや蒸留の様子を見ていただき、取れた精油と蒸留水はお土産でお持ち帰りいただきます。 ティーツリー精油や蒸留水は秋冬に活躍してくれます。 蒸留している間に、バンドルダイを楽しみましょう。...